Àmbits

GASTRONOMIA XINESA:

La cuina xinesa està íntimament relacionada no només amb la societat, sinó també amb la filosofia i la medicina xinesa. Distingueix entre el cai (verdures cuinades i per extensió tot el que acompanya els cereals) i els cereals en si, el fan. Els aliments yin (femenins) són aliments tendres i rics en aigua com les fruites i les verdures, i tenen un efecte refrescant. Els alimens yang (masculins) inclouen els plats fregits, epseciats i a força de carns, i serveixen per recalentar. Si tot menjar ha d'harmonitzar els sabros, els menjars xinesos tenen també que buscar un equilibri entre el fred i el calent, els colores i la consistència dels diversos aliments. Per això les tècniques culinàries xineses són nombroses i particularment variades.

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKM14AcrBnQkS3wTPPhouTFzWwJ5rOWdj0WCGrn8Pi_ICJDD2rlL6lxFDrSBwDQmemCJq1ieCdw6wlZvV0gZshDc_7HsmumWbw_z-g_clrcf_rPJymoaomWEqLSvCeL86p6EpBAHy5MbpB/s400/%E6%98%A5%E5%8D%B710.jpg 

Data de consulta: 23/04/2012

LLENGÜES A LA XINA:

A la Xina s'anomena «han» el que entenem culturalment, lingüísticament i ètnicament com a «xinès», i els «hans» formen més del 90% de la població, perquè qualsevol grup etnolingüístic que viu a la Xina es considera «xinès». Cada persona nascuda a la Xina, a més de ser ciutadana xinesa, té assignat un grup ètnic oficial que apareix en el seu document d'identitat. Oficialment hi ha 56 ètnies a la Xina (l'ètnia majoritària han i 55 «minories»). Aquesta xifra de 56 és molt arbitrària i, de fet, hi ha molta gent que no se sent gens identificada amb la seva classificació ètnica oficial

PRESIDENT:

Hu Jintao és l'actual president de la República Popular de la Xina. Membre del Partit Comunista Xinès des de la seva època d'estudiant universitari, va ser cap del Partit Comunista Xinès a la província de Guizhou i a la Regió Autònoma del Tibet. Tot i que molts analistes han volgut veure una possible tendència reformista en Hu, altres creuen que la situació de falta de llibertats polítiques a la Xina no ha millorat des que va ascendir al poder. També se li ha reciminat la seva política de "mà dura" durant el seu període al Tibet, actitud que li hauria valgut el reconeixement com a líder fort per part dels màxims dirigents xinesos després de la massacre de Tian'anmen. El seu lideratge està estretament lligat al del seu Primer Ministre, Wen Jiabao. Ambdós dirigents pertanyen a l'anomenada "quarta generació" de líders comunistes, que han exercit tota la seva carrera política desp´res de la proclamació de la República Popular.

http://shanghaiist.com/attachments/shang_kenneth/Hu-Jintao-President.jpg 

Data de consulta: 23/04/2012